Bánh xèo - Đặc sản nước Việt Nam

Bánh xèo miền Tây là một trong các loại bánh truyền thống của nước Việt, mang hương vị rất riêng biệt của nền ẩm thực đất nước ta. Món bánh này không chỉ được dân cư Việt Nam yêu thích mà đến các người nước ngoài cũng tấm tắc khen ngợi sau khi thưởng thức.



Tên gọi bánh xèo cũng xuất phát từ cách nấu món bánh này. Các bạn dùng bột làm bánh xèo, hòa quyện cùng nước cốt dừa, rắc thêm hành lá cắt nhỏ và khuấy đều. Nhân bánh là thịt ba rọi, tôm đã được luộc chín. Kế đến, bạn đổ dầu vào chảo, cho đến khi bốc khói thì bỏ thịt, tôm, giá, đậu xanh vào, rồi cho bột bánh vào. Khi cho bột bánh vào, nếu như các bạn để ý sẽ nhận thấy tiếng xèo xèo phát ra. Chính vì thế, người Việt Nam ta mới đặt tên cho loại bánh này là bánh xèo.



Tùy mỗi nơi mà bánh xèo có một số biến tấu khác nhau. Chẳng hạn như tại Huế, dân địa phương này luôn gọi bánh xèo là bánh khoái, ăn kèm với thịt nướng. Còn ở miền Nam, bánh xèo thường được cho thêm trứng và chấm với nước mắm chua ngọt. Tại miền Bắc, bánh xèo lại được cho thêm vào củ đậu hay khoai môn...

Những loại rau ăn kèm với bánh xèo cũng khá đa dạng, chẳng hạn như rau diếp, tía tô, lá quế, cải xanh, xà lách... Người ta thường ăn bánh xèo bằng cách thức cuốn bánh xèo với rau xanh và thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt.



Chia sẻ thêm cho các bạn 1 quán để thưởng thức món bánh xèo đặc trưng của nước Việt là tiệm bánh xèo nổi tiếng nhất Sài thành. Thông tin quán

Quán tại số 46A, đường Đinh Công Tráng, quận 1, thành phố Hồ Chí Minh. Giá cả một bánh xèo ở quán dao động trong khoảng từ 70.000 đồng đến 100.000 đồng, phụ thuộc kích cỡ lớn nhỏ. Tiệm buôn bán từ 10h sáng đến 9h tối hàng ngày.